Czarniak

Obszar połowu:
Czarniak (Pollachius virens)
Północno- wschodni Ocean Atlantycki FAO 27

Narzędzia połowowe:
Włoki

Czarniak jest ściśle spokrewniony z dorszem. Żyje w ławicach w zimnych lub umiarkowanych wodach morskich, na przykład wokół Islandii, Spitsbergenu, Norwegii oraz na Morzu Północnym.

Osiąga wielkość do 1,30 metrów i może żyć dłużej niż 25 lat. Czarniak ma delikatne szaro perłowe mięso, które po ugotowaniu zmienia kolor na biały. Jest jedną z najbardziej popularnych ryb, którą dodatkowo charakteryzuje wyrazisty smak.