Plamiak

Obszar połowu:
Plamiak (Melanogrammus aeglefinus)
Północno-wschodni Ocean Atlantycki FAO 27

Narzędzia połowowe:
Włoki, sieci skrzelowe, haki i liny

Plamiak również należy do rodziny ryb dorszowatych. Wygląda całkiem podobnie do dorsza, wyróżnia go charakterystyczna czarna linia na boku oraz czarna kropka nad płetwami piersiowymi. Plamiak generalnie preferuje wody z dala od wybrzeża, ale jego wrażliwość na temperaturę sprawia, że migruje w zależności od temperatury wody i warunków żywieniowych.

Plamiak może osiągać długośc do 1,0 m, wagę do 15 kg i żyje do 20 lat. Jest jedną z najbardziej cenionych ryb, ponieważ jej mięso ma małą zawartość tłuszczu, a dużą zawartość białka i witamin. Plamiak charakteryzuje się przyjemnym, intensywnym smakiem jodu i morza.