Certificazioni
IFS
Al fine di garantire la massima sicurezza alimentare nonché la massima fiducia nel produttore , la principale associazione professionale del commercio tedesco al dettaglio (la HDE) insieme ai rappresentanti del commercio alimentare al dettaglio, hanno sviluppato l’International Featured Standard Food (IFS Food). Si tratta di uno standard riconosciuto dalla GFSI (Global Food Safety Initiative) per il controllo sui produttori alimentari. La IFS Food si concentra sulla sicurezza alimentare e sulla qualità dei processi e dei prodotti. Ciò garantisce un controllo continuo durante la produzione nonché il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare.
Entrambi gli stabilimenti di produzione Greenland Seafood a Wilhelmshaven e Boulogne-sur-Mer sono controllati e certificati con IFS, sinonimo di un “Elevato Livello” di sicurezza alimentare, ormai da parecchi anni.
BRC
Il British Retail Consortium (BRC) ha emanato questo standard tecnico per i fornitori nel settore alimentare. Il BRC è, come l’IFS, riconosciuto dalla GFSI (Global Food Safety Initiative). Tuttavia è più diffuso nei paesi Europei anglofoni, negli USA e in parte dell’Asia rispetto all’IFS. In realtà è un prerequisito per l’ingresso dei prodotti nel sistema britannico di vendita di prodotti alimentari al dettaglio. Questo standard di qualità richiede l’attuazione del sistema HACCP, un sistema qualità documentato, nonché il totale controllo delle condizioni igieniche rispetto a prodotti, processi e dipendenti.
Da molti anni gli stabilimenti Greenland Seafood a Wilhelmshaven e Boulogne-sur-Mer vengono ripetutamente verificati e certificati con il BRC “Grado A” e BRC “Grado AA+”.