Um eine optimale Sicherheit der Lebensmittel und maximales Vertrauen in die Hersteller zu gewährleisten, hat der Hauptverband des deutschen Einzelhandels (HDE) gemeinsam mit Vertretern des Lebensmitteleinzelhandels den International Featured Standard Food (IFS Food) entwickelt.
Es ist ein von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannter Standard für die Auditierung von Lebensmittelherstellern. Der Fokus des IFS Food liegt auf der Lebensmittelsicherheit und der Qualität der Verfahren und Produkte. In der Produktion wird so eine kontinuierliche Überwachung und Einhaltung der Lebensmittelvorschriften gewährleistet.
Beide Greenland Seafood Fabriken in Wilhelmshaven und Boulogne-sur-Mer sind seit mehreren Jahren mit der IFS Food Note „Higher Level“ zertifiziert .
