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Certifications

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Afin de garantir une sécurité alimentaire optimale et vouer une confiance maximale à la production, la fédération allemande des distributeurs (HDE – Hauptverband des Deutschen Einzelhandels) et les représentants de la grande distribution ont développé un référentiel de qualité et de sécurité des aliments, pour les produits alimentaires sous marque de distributeur, appelé l’International Feature Standard Food (IFS). Ce standard est reconnu comme projet de sécurité alimentaire au niveau mondial, appelé GFSI (Global Food Safety Initiative), pour contrôler l’industrie alimentaire. L’objectif de l’IFS Food repose sur la sécurité alimentaire, la qualité des produits et de leur fabrication. En production, c’est un gage de suivi constant et de respect de la conformité des produits alimentaires avec les lois en vigueur.

Nos deux usines Greenland Seafood situées à Wilhelmshaven et Boulogne-Sur-Mer ont déjà été contrôlées et sont certifiées IFS depuis de nombreuses années au grade « High Level ».

Zertifizierung Greenland Seafood BRCBRC

Le British Retail Consortium (BRC) a publié cette norme technique pour tous les fournisseurs de l’agro-alimentaire. Comme l’IFS, le BRC est reconnu par le GFSI (Global Food Safety Initiative). Il est cependant plus reconnu que l’IFS et utilisé dans les pays anglo-saxons, aux Etats Unis et sur une partie de l’Asie. Cette norme est une condition requise pour l’entrée des produits sur le territoire Anglais. Obtenir le certificat BRC nécessite la mise en place de la démarche HACCP, avec une procédure de suivi de la qualité documentée et le respect des conditions d’hygiène dans le respect des produits, de la fabrication et des employés.

Depuis de nombreuses années, les usines de Greenland Seafood situées à Wilhelmshaven et Boulogne-Sur-Mer sont régulièrement contrôlées et toujours certifiées BRC « Grade-A » et BRC « Grade AA+ ».